Вкусный фестиваль: как пройдет «АХ!Фест – 2024» на Алтае

В этом году приготовить вместе с шефами смогут и зрители

Фото: Олег УКЛАДОВ. Перейти в Фотобанк КП

Уже в ближайшие выходные, 29-30 июня, в Алтайском крае пройдет масштабный гастрономический фестиваль «АХ!Фест». В этом году на площадках «Алтайского Холмогорья будет много новинок. Подробнее об этом читайте в материале «КП»-Барнаул».

Из местных продуктов

Главная изюминка гастрономического фестиваля «АХ! Фест» - это, конечно же, еда и напитки. Вкусного здесь действительно много. Причем знакомые блюда приобретают новые вкусовые оттенки благодаря добавлению алтайских продуктов.

«Мы готовим на траве, в траве и с травой! Все началось с того, что мы производили лекарственные экстракты из трав. А потом подумали, что мало кто хочет лечиться, зато все хотят есть. И мы начали экспериментировать и добавлять в блюда необычные ингредиенты. Позже узнали, что у этого дела даже название есть - гастроботаника», - рассказывал на пресс-конференции, посвященной фестивалю, его основатель Константин Михеев.

Гастрофестиваль пройдет уже в 7 раз, и в этом году он вновь стал международным. На алтайскую землю приедут шеф-повара не только со всей России, но и из Беларуси, Казахстана, Монголии. Главной фишкой фестиваля в этом году станет добавление в блюда грибов. И придуманные поварами блюда действительно могут удивить: латте и муссовый десерт из чаги, профитроли и ганаш с белыми грибами. Это только малая часть блюд, которые ждут гостей.

Одно из самых полезных мероприятий, для всех любителей готовить, - специальная сцена шефов, где именитые повара без секретов покажут и расскажут, как приготовить вкусное блюдо. Здесь же пройдет и кулинарный баттл, где две команды из гостей фестиваля приготовят блюдо из «секретного» продукта под руководством шефов.

Не только о еде

На фестивале не обойтись без развлечений. На главной сцене перед гостями выступят музыкальные коллективы из Алтайского края и виртуозная балалаечница Елена Ворфоломеева из Москвы. Причем в первый день прозвучит музыка со всего мира, а во второй день грянут русские мотивы.

В «Алтайском Холмогорье» есть и другие развлечения, кроме музыки. Например, можно прогуляться по большому дендрарию, отведать чай в «Чайной обители». А еще: ярмарки, детские площадки, два искусственных водоема, релакс в доме звука и многое другое.

Найдут чем занять себя и деловые люди. Фестивалю оказывает поддержку Управление Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры. На площадке от центра «Мой Бизнес» собственники баз отдыха, отелей, специалисты сферы гостеприимства и общественного питания узнают, как развивать гастротуризм и работать с локальными продуктами.

Как попасть на «Ах!Фест – 2024»

Пройдет гастрономический фестиваль «АХ!Фест» в уже привычном месте, на территории «Алтайского Холмогорья», которое расположена по адресу: Алтайский край, Алтайский район, село Алтайское, улица Заозёрная, 2а. В этом году фестиваль будет длиться два дня, 29 и 30 июня.

Чтобы пройти на территорию, нужно заранее купить билеты. Их можно приобрести на официальном сайте фестиваля. Стоимость билета для взрослых – 1100 рублей, для детей – 500 рублей.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Латте из чаги и десерты с белыми грибами. Чем удивит гостей гастрофестиваль «АХ!Фест 2024» на Алтае

Гастрономический фестиваль «АХ!Фест» пройдет в Алтайском крае 29 и 30 июня (подробнее)