Раскрываем секреты технологии приготовления напитка «Грушевый»

На день рождения сына тоже выдался хороший денек без единого облачка на небе. Приготовления к празднику заняли немало времени: бурно обсуждалось меню, список гостей, и только главный вопрос - о праздничном напитке - был решен сразу: выбор сына и его друзей - напиток «Грушевый» от «Волчихинского пивоваренного завода».

И пока мы делали остальные покупки, две бутылочки сладкой газировки незаметно стали пусты. Пожурив своего сорванца, я вернулась в магазин и невольно задумалась: ну почему дети так любят этот напиток? Поверьте, взрослые тоже бывают любопытны, и мне захотелось узнать поподробнее об этой солнечной газировке.

Отправляемся в гости…

Оказалось, что у «Грушевого» есть своя история, которая началась, когда и меня еще на свете не было.

- Технология производства напитка «Грушевый» разработана более 50 лет назад, - говорит Андрей Скачков, коммерческий директор ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод». - Сегодня мы сохранили традиции приготовления любимого всеми лимонада и держим марку напитка «Грушевый» на высшем уровне.

Вкусовые качества напитка «Грушевый» действительно просто замечательные, ощущается что-то лимонадное, вкус, которого нет, например, в зарубежных газировках, и невольно испытываешь гордость за наших производителей.

Но как маме, которая заботится о здоровье своего ребенка, мне важно, чтобы продукты, которые я покупаю, были не только вкусными, но и качественными. А вот в качестве напитка «Грушевый» я убедилась лично, попробовав его и расспросив о технологии приготовления главного технолога производства ЗАО «Волчихинский пивоваренный завод» Алексея Скачкова.

- Напиток «Грушевый» изготавливается только на натуральном сахарном сиропе и сахарном колере без применения синтетических красителей и подсластителей, - делится секретами Алексей Скачков. - А начинается все, конечно же, с сиропа, который варится на воде «Касмалинская», что добывается из природных подземных недр Касмалинского бора и характеризуется практически полным отсутствием в ней нитратов - вредных азотистых соединений.

Затем готовый сироп смешивается с лимонной кислотой и наполнителем «Грушевый», который изготавливается вот уже более 50 лет на Комбинате пищевого сырья г. Санкт-Петербурга из вытяжки грушевого экстракта.

Привет из детства

Итак, сироп готов. Он отстаивается, набирается сахарной энергии и через специальный картонный фильтр проходит фильтрацию, а потом на хранение и охлаждение. После чего поступает на дозатор, где отмеряется в бутылочку строго определенной дозой, и лишь потом происходит волшебное соединение минеральной воды и сладкого сиропа на машине розлива. Таким образом, напиток «Грушевый» готовится раздельным способом, именно так, как его изготавливали много лет назад. А преимущество такого способа приготовления напитка «Грушевый» мы ощущаем, когда утоляем нашу жажду, ведь ни с чем нельзя сравнить этот вкус «лимонадного детства».

- «Грушевый» есть «Грушевый», - улыбается Алексей Скачков. - Я сам люблю этот напиток, а мои дети даже предпочитают его соку.

Честно говоря, даже и не думала, что так увлекусь этим напитком, сбалансированный вкус и аромат которого не только утоляют жажду, но и дарят хорошее настроение и массу приятных ощущений. А в день рождения сына я и не заметила, как по дороге домой не досчиталась еще одной бутылочки «Грушевого».

Кстати

Вода «Касмалинская», на основе которой изготавливается напиток «Грушевый», добывается из скважин с глубины порядка 230 метров и разливается непосредственно у источника, очищается лишь механическим способом при помощи фильтров, при этом химическая обработка исключена.

На правах рекламы.