Вся информация о некачественной продукции уже передана в региональное Управление Россельхознадзора. Фото: ЦОК АПК
В апреле специалисты испытательной лаборатории Алтайского филиала «Центра оценки качества агропродукции» (ЦОК АПК) провели проверку сливочного масла, которое продавалось в обычных продуктовых магазинах. По итогу в двух образцах были найдены растительные жиры.
Главный признак подделки - наличие растительных жиров. В первом образце - несоленом сливочном масле из Новосибирской области - обнаружили фитостерины. Это вещества, которые содержатся только в растениях. Кроме того, состав жирных кислот был сильно нарушен.
Второй образец из Челябинской области показал еще более грубое нарушение. В нем было критически мало одних кислот и слишком много других. Например, содержание пальмитиновой кислоты зашкаливало, именно эта кислота в огромных количествах содержится в дешевом пальмовом масле.
Вся информация о некачественной продукции уже передана в региональное Управление Россельхознадзора для принятия дальнейших мер.