Премия Рунета-2020
Барнаул
-19°
Boom metrics
Экономика30 января 2017 10:11

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Кульминацией официального открытия стало создание мясной карты СССР
Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Фото: Евгения САВИНА

- Сибирь славится не только медведями, суровыми зимами и валенками, но еще и натуральными продуктами и вкуснейшей кухней, - уверен Алексей Павленко.

Именно с этим посылом он открыл первый в Барнауле мясной ресторан.

- Мне и моей жене нравятся национальные концепции заведений. Наш первый ресторан «Цицаки» - это кавказская кухня, а здесь мы решили сделать сибирский посыл. И, конечно же, мы поставили акцент в нашем меню на мясо и натуральные фермерские продукты.

Меню в процессе доработки, в нем будет еще очень много русских блюд – оно станет в 4 раза больше. Также мы добавим завтраки, бизнес-ланчи.

Отдельная история - наш интерьер, который продуман до деталей – наши гости увидят элементы сибирской, русской культуры в залах мит-холла – мы вложили в это свою душу и, думаю, посетители это заметят.

Презентация и официальное открытие мит-холла «Koster» прошло в минувшую пятницу, 27 января. Заведение расположено возле главного корпуса АлтГТУ – в самом центре города.

- Наше местонахождение обязывает нас рассчитывать на широкую аудиторию – на студентов, бизнесменов, взрослых людей, - рассказывает Ксения Павленко, совладелица мит-холл «Koster». - Для вашего комфорта мы разбили пространство на несколько зон, в каждой из которых можно будет провести мероприятие, большую встречу, праздник или же напротив, уединиться и просто приятно провести время.

Уникальная сибирская тематика будет интересна не только барнаульцам, уверена Ксения.

- Удивительно, что в практически самом центре Сибири нет заведений с истинно сибирским колоритом. Мы решили эту ситуацию исправить. Думаю, что мит-холл «Koster» станет местом, куда зовут гостей, которым хотят показать столицу Алтайского края.

Кстати, по словам владельца заведения, то, что в здании находится еще два общепита – кофейня и бургерная, нисколько не помешает развитию мит-холла.

- У нас совершенно разная направленность и мы никак не помешаем друг-другу. К нам люди пойдут не для того, чтобы перекусить на ходу, а чтобы отдохнуть, провести здесь долгое время, насладиться атмосферой. Кроме того, по будням мы работаем до 2-х ночи, по выходным – до 6 утра – кроме нас, насколько мне известно, ночью работает лишь один ресторан в Барнауле.

Открытие было похоже на настоящий праздник – гости могли сфотографироваться с собаками хаски и насладиться музыкальным сопровождением от известного баяниста Юрия Колесникова. Кульминацией вечера стало создание мясной карты СССР! Именно это действо стало рекордом Сибири – такого у нас еще не было!

- В этом году СССР отмечало бы 95-летний юбилей, и мы решили вспомнить об этом. Почему бы и нет – это был великий союз великих республик, мы хотели бы взять от нашего наследия все самое лучшее и привнести в сегодняшнюю жизнь, - объяснил Алексей Павленко.

Кстати, вечер носил и благотворительный характер – желающие могли пожертвовать средства для собак из приюта «Ласка», а также стать участниками благотворительного аукциона для фонда «Облака».

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Фото: Евгения САВИНА

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Фото: Евгения САВИНА

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Фото: Евгения САВИНА

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Фото: Евгения САВИНА

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Фото: Евгения САВИНА

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Фото: Евгения САВИНА

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Фото: Евгения САВИНА

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Фото: Евгения САВИНА

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Фото: Евгения САВИНА

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Фото: Евгения САВИНА

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Фото: Евгения САВИНА

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Фото: Евгения САВИНА

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Фото: Евгения САВИНА

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Сибирский характер: в Барнауле начал работу мит-холл «Koster»

Фото: Евгения САВИНА

Интересное