Восьмикилограммовый вареник приготовили на фестивале "Всэ будэ смачно"
Восьмикилограммовый вареник приготовили на фестивале «Всэ будэ смачно»
Фото: Евгения САВИНА
На гуселетовском фестивале вареника действительно все было смачно! И если в прошлом году на фестиваль съехалось 5 тыс. человек (что уже немало), в этом году праздник собрал не менее 7 тыс.
Не помешала даже неожиданно нахмурившаяся погода: температура вдруг резко упала, и несколько часов подряд шел дождь. Казалось, его задача была разогнать народ, решивший посмаковать варениками. А нет! Назло тучам гордые сибиряки веселились, дегустировали вареники, а некоторые даже купались в соленом и щелочном озерах, которые располагаются в зоне фестиваля.
Ну как под таким "наплевательским отношением" не отступить! Тучи ушли, и осталось только прекрасное настроение и желание погулять по-русски. Или по-украински? Ведь в Романском районе проживают этнические украинцы, от того и сам фестиваль не случайно носит украинское название "Всэ будэ смачно!". К счастью, для жителей Алтайского края давно нет разницы, русский ты или украинец, ведь духом мы едины. Итак, чем удивил-порадовал фестиваль вареников в 2016 году…
Каких только вареников здесь не было! Всего около 40 видов. С ревенем, щавелем, тыквой, творогом, картошкой вареной и сырой, с капустой квашеной и свежей, с салом, с печенью, с редькой, вишней, малиной и даже крапивой, лебедой, халвой и шкварками! Кстати, шкварками жители Романовского района щедро приправляли практически все угощения — и вареники, и пироги, которых тоже здесь было в изобилии.
Самый большой вареник в этом году изготовила семья Голенко из Дубровинского сельсовета. Начинили этого гиганта картофелем, луком и шкварками. Его вес составил 8 кг 250 г, длина – 80 см 25 мм (в прошлом году вес самого большого вареника - 4 кг, длина - 72 см и 3 мм). На аукционе он ушел с молотка за 3 тыс. рублей.
- В варке вареника мы использовали свою технологию, которую не раскроем никому! На следующий год сварим вареник длиной в 1 метр, - сказал Юрий Голенко, глава семейства.
Быстрее всего на аукционе гигантских вареников продался вполне классический по своему содержанию вареник - с яблоками, который весил 2,5 кг. В придачу к нему давали каравай и вязаные варенички. Его продали всего за 1023 руб. А вот экзотический пятикилограммовый с запеченным поросенком внутри ушел не сразу. Публике нужно было привыкнуть к такому необычному блюду. Поросенок в тесте ушел с молотка за 3 тыс. рублей.
Думаете, как должен выглядеть "Неукротимый пожиратель вареников"? Как большой пузатый мужик? Вовсе нет! В этом году в конкурсе на самое быстрое поедание вареников победила хрупкая девушка - Ольга Безуглова, воспитатель Романовского детского дома. Она съела 30 вареников за три минуты!
- Честно говоря, я не особо люблю вареники. Просто мне было интересно участвовать в конкурсе, - призналась воспитательница.
Традиционный парад участников фестиваля вновь поразил яркими красками и залихватским настроением. Ряженые с песнями и плясками прошлись по территории фестиваля под громкие аплодисменты участников. Естественно, что во главе парада был герой фестиваля — вареник! Количество участников-сельсоветов в этом году увеличилось с 9 до 11.
Фестиваль "Все будэ смачно" превзошел прошлогодний не только по количеству участников и посещаемости, но и по числу съеденных вареников. За день гости откушали больше 300 кг. Из них 100 кг сварили на фестивале одной порцией в двух котлах.
Праздник организован в рамках региональной программы "Туристическая привлекательность Алтайского края".
Восьмикилограммовый вареник приготовили на фестивале «Всэ будэ смачно»
Фото: Евгения САВИНА
Восьмикилограммовый вареник приготовили на фестивале «Всэ будэ смачно»
Фото: Евгения САВИНА
Восьмикилограммовый вареник приготовили на фестивале «Всэ будэ смачно»
Фото: Евгения САВИНА
Восьмикилограммовый вареник приготовили на фестивале «Всэ будэ смачно»
Фото: Евгения САВИНА
Восьмикилограммовый вареник приготовили на фестивале «Всэ будэ смачно»
Фото: Евгения САВИНА
Восьмикилограммовый вареник приготовили на фестивале «Всэ будэ смачно»
Фото: Евгения САВИНА
Восьмикилограммовый вареник приготовили на фестивале «Всэ будэ смачно»
Фото: Евгения САВИНА
Восьмикилограммовый вареник приготовили на фестивале «Всэ будэ смачно»
Фото: Евгения САВИНА
Восьмикилограммовый вареник приготовили на фестивале «Всэ будэ смачно»
Фото: Евгения САВИНА
Восьмикилограммовый вареник приготовили на фестивале «Всэ будэ смачно»
Фото: Евгения САВИНА
Восьмикилограммовый вареник приготовили на фестивале «Всэ будэ смачно»
Фото: Евгения САВИНА
Восьмикилограммовый вареник приготовили на фестивале «Всэ будэ смачно»
Фото: Евгения САВИНА
Восьмикилограммовый вареник приготовили на фестивале «Всэ будэ смачно»
Фото: Евгения САВИНА
Восьмикилограммовый вареник приготовили на фестивале «Всэ будэ смачно»
Фото: Евгения САВИНА
Восьмикилограммовый вареник приготовили на фестивале «Всэ будэ смачно»
Фото: Евгения САВИНА
Восьмикилограммовый вареник приготовили на фестивале «Всэ будэ смачно»
Фото: Евгения САВИНА
Восьмикилограммовый вареник приготовили на фестивале «Всэ будэ смачно»
Фото: Евгения САВИНА
Восьмикилограммовый вареник приготовили на фестивале «Всэ будэ смачно»
Фото: Евгения САВИНА
Восьмикилограммовый вареник приготовили на фестивале «Всэ будэ смачно»
Фото: Евгения САВИНА
Восьмикилограммовый вареник приготовили на фестивале «Всэ будэ смачно»
Фото: Евгения САВИНА