Как насладиться «полосатой ягодой» и не отравиться

Фото: Олег УКЛАДОВ. Перейти в Фотобанк КП

Самый сезон для арбузов - это сентябрь. Именно сейчас эта ягода становится наиболее полезной. А опасность отравиться нитратами снижается к нулю, так как в сезон созревания продукт уже не так пичкают химикатами.

В Алтайском крае за безопасностью ягоды также следят специалисты Роспотребнадзора. Именно они осуществляют надзор за оборотом бахчевых культур. Проводят плановые и внеплановые проверки. Плановые проверки проводятся один раз в три года. Внеплановая проверка может проводиться и несколько раз за сезон, так как зависит от жалоб потребителей.

- Все поступающие в край арбузы проходят обязательную сертификацию на соответствие требованиям безопасности для здоровья, - рассказала заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю Наталья Азарова. - Вывод о продукте осуществляется на основе лабораторных испытаний, которые подтверждают соответствия содержания нитратов в арбузах. Так предельно допустимая норма содержания вещества в ягодах не должна превышать 60 мг/кг.

Правила выбора правильного арбуза:

- Покупать полосатую ягоду нужно в сезон. Сентябрь – то самое время, когда бахчевые созревают в естественных условиях.

- Обращайте внимание при покупке на место хранения ягоды. Арбузы не должны храниться на земле и под прямыми солнечными лучами. Их хранят под навесом и на поддоне.

- У продавцов должны быть документы, подтверждающие качество и безопасность продукта.

- Не покупайте надрезанные и треснутые арбузы. Он должен быть целым и невредимым.

- Выбирайте не самый большой арбуз, лучше всего купить ягоду средней величины.

- Дома обратите внимание на волокна арбуза при разрезе. Они должны быть белыми, а не желтыми. А вот боковина, на которой он лежал при созревании, должна быть желтой. Хвостик должен быть сухой.

Запишите телефончик!

Горячая линия Роспотребнадзора - (3852) 66-54-27.