Алтайский край вошел в число регионов-лидеров с наибольшим количеством потребления молока и молочных продуктов в России и занял второе место.
- При минимально рекомендованной медицинской норме потребления в 320 кг на человека в год среднедушевое потребление молока и молочных продуктов в 2015 году составило 331,1 кг в расчете на одного жителя края. В среднем по России данный показатель составил 235 кг потребления молочных продуктов на одного человека, - сообщает пресс-служба управления по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
Отчасти стабильное увеличение потребления молока связывают с оптимизацией ценовой политики и доведения стоимости продукции до уровня доступной для населения. Вдобавок к этому у жителей края сформировались определенные предпочтения, соответствующие их образу жизни и все они могут быть удовлетворены благодаря разнообразию продуктов.