"Стройнеем с "КП": Пока что уходит вода

В начале марта пятеро барнаульцев решили похудеть к лету. «Комсомолка» понаблюдает за ними уже почти месяц. Курирует проект Денис Фуголь, кандидат медицинских наук, доцент кафедры АГМУ, врач диетолог, гастроэнтеролог. В начале эксперимента мы обмерили и взвесили наших участников. Через 10 дней они сбросили пять килограммов на пятерых. Через три недели - 21 сантиметр в талии. И вот четвертый замер… многие участники прибавили в весе.

Ольга Ведерникова, редактор "Комсомольской правды" - Барнаул": Во всем виноват алкоголь?

Рост: 158 см.

Возраст: 34 года.

Параметры на старте проекта: вес - 77 кг, объем талии – 92 см.

Рекомендовано похудеть на 10-12 кг.

Вес на третьем замере – 75,5 кг 500 гр, талия – 88 см.

Вес на четвертом замере – вес 75 кг 550 гр, талия- 83 см.

- Каждую пятницу у нас проходит контрольное взвешивание. Накануне в среду я ходила в гости, где немного выпила. В четверг мне пришлось быть на фуршете – там тоже пришлось выпить пару бокалов вина. Знакомая удивилась и говорит: "Ты же вроде худеешь... если спиртное пить будешь, то не скинешь вес. Алкоголь задерживает воду в организме". Я хихикнула, так как с утра в четверг весы мне показывали результат на 300 гр меньше, чем было на прошлом взвешивании. Вечером кроме вина я ничего и не ела, поэтому была уверена в своей победе над весом - хотя бы минус полкило то точно будет! Утром пришла на работу, встала на весы и чуть не упала с них. Результат то такой же, как на прошлой неделе! Даже на 50 гр больше! Но в талии то у меня ушло еще 4 см! Я, конечно, понимаю, что у женщины не бывает лишнего веса - это все дополнительные места для поцелуев. Но, черт возьми, я ужасно расстроилась и сказала: "Больше никакого спиртного на время проекта!". Кстати, спросила у доктора Фуголя по поводу алкоголя. На что он ответил: "Алкоголь, действительно, задерживает жидкость в организме. Кроме того, он сам по себе калориен, поэтому лучше воздержаться. Но если очень хочется, то лучше пить сухие вина, брют".

Марина Рохманова, пресс-секретарь компания "Пава": Взялась за ум…

Рост: 161 см.

Возраст: 47 лет.

Параметры на старте проекта: вес - 77 кг, объем талии – 100 см.

Рекомендовано похудеть на 7-10 кг.

Вес на третьем замере – 78 кг, талия – 97 см.

Вес на четвертом замере - 74,8 кг, талия – 91 см.

- Осознав, что "плохиш проекта" - это я, решила немедленно взяться за ум. С понедельника перестала наедаться на ночь и постаралась максимально придерживаться правильного питания. До спортзала пока не дошло, но определенные результаты уже появились. Положительные результаты. Сегодняшнее меню: утро – каша гречневая 150 гр, мацарела - 30 гр, кофе без сахара. Бранч - мандарин. Обед – суп вегетарианский 150 гр, котлетка куриная на пару, кофе "Тропикана слим". Полдник – овощной салат с небольшим количеством оливкового масла. Между приемами пищи пью воду.

Александр Зинаков, токарь завода "Трансмаш": День начинаю с овсянки

Рост: 176 см.

Возраст: 46 лет.

Параметры на старте проекта: вес - 121 кг, объем талии – 127 см.

Рекомендовано похудеть на 20, в идеале на 35 кг.

Вес на третьем замере - 120 кг, талия - 124 см.

Вес на четвертом замере - 120 кг, талия - 123 см.

- Теперь я каждое утро начинаю с овсянки, и это мне уже нравится. На обед тоже овсянка, но с какими-нибудь морепродуктами. А на ужин - творог и кислые фрукты: киви, ананас, грейпфрут. При этом вес опять не снизился. Может быть, из-за того, что пью мало воды? Хотя окружающие мне стали говорить, что я уменьшаюсь в размерах.

Наталья Питахина, директор телеканала "Наши новости": Вес стоит, а сантиметры тают

Рост: 162 см.

Возраст: 40 лет.

Параметры на старте проекта: вес - 85,6 кг, объем талии – 99 см.

Рекомендовано похудеть на 20 кг.

Вес на третьем замере – 84,5 кг, талия – 94 см.

Вес на четвертом замере - 85 кг, талия - 92 см.

- Почему-то вес пока стоит, хотя сантиметры в талии тают. Загадка, со мной такого не было еще - не понимаю, верить мне весам или сантиметровой ленте. С другой стороны, на этой неделе я ела много сладкого - мармелад, овсяное печенье... Рабочая неделя была напряженная, обедать иногда не получалось, и я, как водится, ужинала, чего в моей ситуации делать нельзя. Одно пока успокаивает - время еще есть, значит, шансы тоже.

Ливи Данелия, ресторатор: Прибавил, но обещаю исправиться!

Рост: 180 см.

Возраст: 44 года.

Параметры на старте проекта: вес - 105,3 кг, объем талии – 115 см.

Рекомендовано похудеть на 20 кг.

Вес на третьем замере -101 кг, талия - 109 см.

Вес на четвертом замере 103 кг 300 гр, талия – 112 см.

- В эту неделю я снова ел как обычный человек. При этом стал поздно ужинать (в девять-десять часов вечера). На следующей неделе обещаю исправиться. Однажды я худел на 10 кг за 10 дней. Это был рис и изнурительные тренировки. Но сейчас я так издеваться над организмом не стану. Буду придерживаться рекомендаций врача.

Комментарий специалиста

Денис Фуголь, врач-диетолог:

- Что мы видим по всем участникам? Первый успех был связан с тем, что уходила вода, поэтому чуть потерялись килограммы на прошлой неделе и уменьшаются размеры талии. Сейчас тоже выходят остатки воды. Потому значительной потери массы нет, но идет уменьшение объемов. Для того чтобы перестроить метаболизм, необходимо время. Все-таки успех похудения зависит от строгого соблюдения режима. Можно в этот раз похвалить Марину, которая взялась за ум.

Ольга - молодец, потому что занялась тренировками. А килограммы у нее, может, не уходят пока потому, что, скорее всего, растет мышечная масса, плюс Оля еще участвует в проекте "Журналист меняет профессию", где учится на сварщика, а это дополнительная физическая работа. Поэтому у нее объемы уменьшились, а килограммы нет. Кстати, выглядит она уже подтянутой. Относительно Александра: ему надо сделать больший упор не на каши, а на белковую пищу. Каша на завтрак хорошо, а в обед лучше совместить мясо или рыбу с овощным гарниром. У него крен: то он неделю ест один борщ, то одну овсянку.

Для Натальи тоже важен режим. И, конечно, сказывается то, что она соблюдает пост и упор делает на углеводы. Ливи в этот раз получает двойку, потому что нарушил и режим, и диету. Хорошо, что он осознает свои ошибки.

И еще я настоятельно советую всем участникам сдать липидограмму, определить сахар крови, гликированный гемоглобин и пройти УЗИ внутренних органов. Это нужно для того чтобы выявить возможные нарушения углеводного и липидного обмена веществ (сахарный диабет, атеросклероз, жировой гепатоз).

Подсказка КП

Витамины для интеллекта

Весной наше внимание часто становится рассеянным и порхающим. А когда мы худеем, нам начинает казаться, что мы плохо соображаем.

Для работы мозга очень важны железо, полиненасыщенные омега-6 и омега-3 жирные кислоты, цинк, витамин С, витамины группы В (особенно В6 и В12), глюкоза.

Основным источником железа являются мясо, рыба, цинка – орехи. Меню вегетарианцев и тех, кто сейчас сидит на посту, неполноценно - им требуются дополнительные микроэлементы в виде различных пищевых добавок или витаминно-минеральных комплексов.

Источником полиненасыщенных жирных кислот является жирная морская рыба, особенно выловленная в северных морях - сельдь, скумбрия, треска, тунец, лосось, семга. Из растительных продуктов - растительные масла, особенно льняное, оливковое, крупа киноа. Витамин В12 есть в мясе, печени, яйцах; В6 - в злаковых, крупах. Витамин С и углеводы (глюкоза) во фруктах и овощах.